nachts am Eis(en)berg

Der Adventsschinken im Schinkenwirt ist fertig - lecker!

Nach unserem letzten Südtirolurlaub wollte ich mal einen wie in Südtirol gewürzten Schinken und Speck selbst herstellen. Jetzt ist er fertig. Gestern haben wir "Ihn" angeschnitten - traumhaft!