Schnee am Eisenberg

Nach ein paar Stunden Schneefall war hier alles weiß...

Minus 13°C

Frostig kalt, der Schnee knirscht unter den Schuhen und ohne Handschuhe ist es zu kalt...

Heute Morgen hatten wir minus 13°C - die Luft war glasklar - herrlich !

Silvester

Gute Vorbereitung ist alles...

Unser Silvester - Menue


Brot und Butter


Rindercarpaccio mit Johannisbrotvincotto

Weisser Tomatencappuccino
mit Scampi

Strozzapretti (Pasta) mit getrueffeltem
feinem Hirschragout

Filet von der Königsdorade
im Briquemantel mit weissen Bohnen und Thymian

ausgelöste Perlhuhnbrust
mit Rucolarisotto
und rotem Pesto

Lavendelpannacotta
mit Honigaprikosen



gegen Mitternacht
kleine Berliner und herzhafte Snacks

klare Luft, blauer Himmel, Sonnenschein...

Die Luft prickelt wie Champagner...

Die Advents-Vorbereitungen laufen auf vollen Touren !

Es wird gebacken, eingekocht und vorbereitet. Der erste Advent naht ! Mit den Vorbereitungen zieht auch der Winter ein. Jetzt mach' ich erst mal ein paar Fotos !

Schinkenwirt-Kalender 1.Halbjahr 2009

Endlich ist es soweit - der neue Kalender ist fertig ! Hier ist er.

Feuersalamander !

Als Kind kannte ich Feuersalamander nur aus Büchern. Hier und jetzt im Schinkenwirt am Eisenberg im Sauerland treten diese schönen Reptilien regelmäßig auf. Morgens und abends schleichen sie um's Haus...