klare Luft, blauer Himmel, Sonnenschein...

Die Luft prickelt wie Champagner...

Die Advents-Vorbereitungen laufen auf vollen Touren !

Es wird gebacken, eingekocht und vorbereitet. Der erste Advent naht ! Mit den Vorbereitungen zieht auch der Winter ein. Jetzt mach' ich erst mal ein paar Fotos !

Schinkenwirt-Kalender 1.Halbjahr 2009

Endlich ist es soweit - der neue Kalender ist fertig ! Hier ist er.

Feuersalamander !

Als Kind kannte ich Feuersalamander nur aus Büchern. Hier und jetzt im Schinkenwirt am Eisenberg im Sauerland treten diese schönen Reptilien regelmäßig auf. Morgens und abends schleichen sie um's Haus...

EIN MORGEN IM OKTOBER

Was war das ein toller Tag !

Enten & Gänse

Wenn es draußen kälter wird, dann hab' ich wieder Lust auf herzhafte Küche.

Junge Bauernenten oder kapitale Gänse, kross gebraten mit einfachen, aber handwerklich ordentlich hergestellen Beilagen und konzentrierten Saucen verdienen jetzt höchste Hochachtung.

Ich freu' mich drauf !

Goldener Herbst am Eisenberg

Frisches Wild, Waldpilze, Kürbisse, frischer Trüffel... der Herbst am Eisenberg ist ein wahres Schlaraffenland. So sollte es bis Weihnachten bleiben - das Wetter.
Heute bei 20°C konnte man die Sonne und den goldenen Herbst in vollen Zügen genießen.