Auf dem Weg vom Schinkenwirt zum Borberg - hier eine wahnsinnige Aussicht Richtung Olsberg!
Vom Borberg der Blick Richtung Olsberg - ein unvergesslicher Moment!
Auf dem Rückweg zum Schinkenwirt!
Auf ein nächstes Mal!
Freitag, 16. November 2012
Dienstag, 13. November 2012
Salami vom Roten Höhenvieh und vom schwäbisch hällischen Landschwein - handwerklich hergestellt
Aus bestem Fleisch des Slow Food geschützten roten Höhenviehs und Landschweinen aus der Region haben wir verschiedene Salamis hergestellt. Ohne künstliche Hilfsmittel, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel oder anderen unnötigen Zutaten...
Handwerklich hergestellt !
...hängen in "Reih und Glied" !
hier müssen die Würste noch ein paar Monate reifen!
An Weihnachten werden wir mal probieren!
Ich freu' mich drauf!
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