Wenn es draußen kälter wird, dann hab' ich wieder Lust auf herzhafte Küche.
Junge Bauernenten oder kapitale Gänse, kross gebraten mit einfachen, aber handwerklich ordentlich hergestellen Beilagen und konzentrierten Saucen verdienen jetzt höchste Hochachtung.
Ich freu' mich drauf !
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